杉並区今川の入江歯科院長の入江毅です。 50歳からは炭水化物をやめなさい(藤田紘一郎著、大和書房)を読んでいます。  50過ぎでは、糖質がエネルギーにならないから、だそうです。  白米、パン、うどんはだめだそうです。(すべて好きなのですが。確かにたくさんは食べられない感じはあります。40歳代まではしっかりとる。)  5穀米、全粒粉のもの、そばなら良いそうです。 また多すぎる糖質は脳をボケさせるそうです。(甘いものが多すぎると、頭の回転が悪くなるのは感じますが。)  また、カロリー制限しても、糖尿病は治らない(著者の経験)という、衝撃的なことも書いてあります。  しばらく読み込んでからまた書くことにします。