高齢者でも、1日たんぱく質６０ｇ

朝夕１５分死ぬまで寝たきりにならない体をつくる！（すばる社）p194より　　　正確には、１日体重１ｋｇにつき、たんぱく質１ｇ（７５才以上は０。８ｇ）　　具体的には、良質なたんぱく質を多く含み、脂肪の少ない鶏のささみ、牛のモモ肉、マグロなどの赤身の魚、牛乳、卵、豆腐など。　　動物性タンパクは、貧血予防のヘム鉄を含む。