バナナとりんごで体のサビ予防(酸化予防)

死ぬまで寝たきりにならない体をつくる!(すばる社)p197より   毎日、りんごとバナナ(又はオレンジ)を半分づつ食べることを勧めています。  抗酸化物質が多く含まれ、適量を毎日食べ続けると、細胞の酸化(さび)を防ぎ、認知症予防効果もあるそうです。(米国コーネル大学のリー教授ら)