長寿村の食事

５０歳からの免疫力と快楽（ブックマン社、帯津良一、幕内秀夫著）より　　　中に出てくる「日本の長寿村、短命村（サンロード、絶版）」の引用より　　　　野菜・海藻・大豆・ゴマ・小魚が代表的もの。　　　免疫力を下げない長寿食は、普通の和食を食べること。ある意味、粗食だけれども、都会ではマネの出来ない現代における究極の贅沢な食事としている。　　　　土産土法（地産地消のことと思う）でも、あまりやすい、醤油、味噌、漬物はお勧めできないとしている。　　炭水化物抜きの食事は考えられない。　　ごはん中心、和食中心、腹８分目。　　ごはんが一番、内臓に負担をかけない。