人生１００年時代の老いない食事

藤田紘一郎著の最近の本です。　まだ、読み出したところです。　はじめにに、１．カロリー計算しない。 ２．コレステロールを気にしない。　３.　野菜と肉を上手に食べ、主食は抜く。の３つで、糖尿病がすっかり克服したとあります。　但し、５０歳以上の方のみ。５０歳以下は、肉は控えめにして、メタボならないように）　また、肉なしは良くない強調しています。　例は、三浦雄一郎氏、日野原重明氏。

ここから、私見と現在の私の現状です。３番目は、ご飯半分から初めて、３分の１くらいかな、と思います。（実行中）　１のカロリーは計算していません。２も少し高めで、気にしていますが、努力しても総量はあまり下がりません。（中性脂肪は下がりました）３は、　野菜が先に多めに食べ、その次に肉を適量（１日１００ｇくらい、以内？）食べ、主食は半分－３分の１（現在、１食７０ｇのおにぎり）

肉より野菜を多くとるが重要と思います。　野菜、おかずを多めにとると、食欲が抑えられるような気がする。　おかず抜きでは、ご飯、パンなどを多く食べないと気がすまないようです。　一番いけないのは、無理なダイエットに走り、我慢できなくなり、ケーキ、スナックなどのドカ食いになってしまうことです。　先におかずを多めに食べるが、私はポイントと思います。たとえば、キャベツの千切り１００ｇ（生ではきつい、温野菜ならなんとか、ドレッシングは止めたほうが良いのでは？）