2015.10.31 朝日新聞「元気のひけつ」より

オメガ3脂肪酸が多く含まれる。
融点低く、脂肪になりにくい。
いわし、さばに含まれる。
1日小さじ1杯で十分。
150gで918円。
動脈硬化、心臓病の予防になるとの研究報告あり。