夏の疲れをスーパーの食材で癒す「ゆる薬膳」

２０１４，９．１３　朝日新聞e5「元気のひけつ」より　　　身体にこもった熱を冷ます食材の例・・・ゴーヤ、きゅうり、なす、トマト、レタス・バナナ、スイカ・タコ、カニ・緑茶、麦茶。　　体にこもった熱を冷ます、汗で失われた水分を補う、失われた気を補う、「心」をいたわるの４点につながる食事を勧めている。　　　参考：「毎日役立つ　体にやさしい薬膳・漢方の食材帳」（薬日本堂）　　　簡単薬膳についてhttp://syokuyou.jp/recipe/index.html　日本中医食養学会のHPです。