簡単ポトフ

からだがよろこぶ健腸レシピ（（講談社）p14より　　　材料（４人分）・・・キャベツ２５０ｇ、玉ねぎ、にんじん各２００ｇ、ジャガイモ１５０ｇ、ソーセージ８本、　Ａ｛固形スープの素２個、みず８００ｍｌ｝　ローリエ（あれば）１枚、塩コショウ少々、パセリのみじん切り（ドライパセリでも)少々、粒マスタード（好みで）少々　　　作り方・・・キャベツは４等分に切る。　玉ねぎ、にんじんは皮をむいて、４等分に切る。　　ジャガイモも皮をむき、４等分にして、水に軽くさらして水を切る.　　　鍋にＡをいれて中火にかけ、スープがとけたら、切ったもの、ソーセージ、ローリエをいれ、蓋をして、にたったら、弱火にして、野菜がやわらかくなるまで煮る。　　　塩、こしょうで味を調え、器に盛ってパセリを振り、粒マスタードを添える。　　　煮る時間だけで簡単です。　ことこと煮るのが面倒な方は、電気で、ことことできるクロックポットという製品がありました。（家にどこかにあるはずです。）　　　　食物繊維が３，８ｇ取れるそうです。（１人分？）　　　次は、ふんわりトロリお好み焼きの予定です。