卵とキャベツの和風炒め

ＮＨＫきょうの料理・シニアの簡単一人分ごはん（ＮＨＫ出版）p41より　　　卵2個、キャベツ6分の1個（１２０ｇ）、白ゴマ少々、サラダ油、醤油が材料。　　キャベツを千切りに。　ボウルに卵を割りいれ、ざっくりほぐす。　　フライパンに、サラダ油大匙2分の1を強めの中火で熱し、キャベツをいれ強火で少し焼き色がつくまで炒める。　　火を弱め、卵を回しいれ、手早くいため合わせる。　卵が固まりきる前に、火を止め、醤油大匙１を回しいれる。　器に盛り、白ゴマをふる。これでも、簡単なものを選びました。