小腹がすいたら、枝豆・干しイモ

２０１３．７．２７　朝日e5「元気のひみつ」より　　ミス・ユニバース・ジャパンの栄養コンサルタントのエリカ・アンギャル氏（森理世、知花くららを指導）の言葉です。　海外のトップモデルたちの持ち歩いているそうです。　ダイエットに、伝統的和食を勧めている。（小麦を使う献立が少なく、バランスが取りやすいから。魚や大豆は美肌にも良い。）　　また、グルテンフリー（パン、パスタなし。すでに欧米で浸透）の食生活を紹介、提案している。（自身が、グルテンアレルギーで、慢性疲労、腰痛に悩まされたそうです。）　　頂点に立つ人は、こうなるのか、と言う感じです。　　工藤公康元投手の煮干のおやつ。　サッカーの三浦カズ、長谷部誠選手のサラダ中心の食事。