夏野菜カレー

杉並区今川の入江歯科院長の入江毅です。　　ほぼ、毎日、「子育てレシピ」というメールを受け取っています。　今日は夏野菜カレーでした。　作り方は、カレー粉に、野菜の甘みを生かした方法でした。　簡単にして、トッピングのかぼちゃ、ナス、ゴーヤを普通のカレーにかけることに。　のせる野菜は、あるもので良いことにします。　ナスはつけもので代用。　　味が違うかもしれませんが、カレー味なら、何とかなると思います。