夏の疲れをスーパーの食材で癒す「ゆる薬膳」
2014,9.13 朝日新聞e5「元気のひけつ」より 身体にこもった熱を冷ます食材の例・・・ゴーヤ、きゅうり、なす、トマト、レタス・バナナ、スイカ・タコ、カニ・緑茶、麦茶。 体にこもった熱を冷ます、汗で失われた水分を補う、失われた気を補う、「心」をいたわるの4点につながる食事を勧めている。 参考:「毎日役立つ 体にやさしい薬膳・漢方の食材帳」(薬日本堂) 簡単薬膳についてhttp://syokuyou.jp/recipe/index.html 日本中医食養学会のHPです。