デザイナーフーズ・プログラム

アメリカ国立がん研究所の調査によるがん予防効果の高い食品のことです。 一番上には、ニンニク、キャベツ、大豆、しょうが、にんじん、セロリ、甘草があります。  2番目に、たまねぎ、茶、ターメリック、全粒小麦、亜麻、玄米、かんきつ類(オレンジ、レモン、グレープフルーツ)、なす科植物(トマト、ナス、ピーマン)、アブラナ科植物(ブロッコリー、カリフラワー、芽キャベツ)が入ります。  「100歳までボケない101の方法」(文春新書、白澤卓二著)p67より  杉並区今川の入江歯科院長の入江毅です。

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