2015.8.8 朝日「元気のひけつ」より   動物脂肪酸は、欧米人に多い心臓や脳の太い血管が詰まる病気を増やすが、日本人に多い脳の細かい血管が出血したり、詰まったりする病気を減らすのではないか?  動物の脂を20g取るのが、ちょうどいい量ではないか?(筑波大の山岸良匡講師)   1日に、75グラムの肉と、200ccの牛乳の量。  ただし、とり過ぎに注意。   詳しくは、記事を読むか、HPを参考に。           国立がんセンター http://epi.ncc.go.jp/jphc/                                      厚労省の日本人の食事摂取基準 http://www.mhlw.go.jp/stf/shigi/0000041824.html