大根とりんごののナムル

カラダがよろこぶ健腸レシピ（講談社）p54より　　　二人分・・・大根５０ｇは５ｃｍの長さにせん切りにし、塩を振って混ぜる。　２０分おいて、しんなりしたら、よくもんでサッと洗い、水気をしっかりしぼる。　　りんご５０ｇは、芯を除いて皮ごとせん切りにする。　　あわせて、（すりゴマ小さじ１、酢小さじ１、砂糖・ごま油各小さじ３分の１）であえる。　　　すべての材料に食物繊維が含まれ、腸が元気になるそうです。簡単で助かります。