あさりの減塩煮

鎌田式健康ごはん（マガジンハウス）p57より　　　糖尿病にマグネシウムを摂るとよいので、書きます。（今週のラジオ第１「健康ライフ」より）　　６人分・・・　乾燥ひじき、３０ｇ（ざっと洗っておく。）、干し椎茸１０ｇ、アサリのむき身５０ｇ、唐辛子２本、しょうゆ・みりん大匙１づつ、砂糖こさじ１、水３カップをフライパンに入れ、ひと煮立ちさせる。　　混ぜながら、煮詰める。　　しょうゆ、ゴマ油、各小さじ１を加え混ぜる。　　器に盛り、万能ねぎ２本（小口切り）を散らす。　のりをかけてもよいのでは？（色は変わりませんが）　　１人分お塩分０．８ｇ。