たまねぎの卵とじ

別冊NHKきょうの料理「シニアの簡単一人分ごはん」（NHK出版）p40より　　　たまねぎ１００ｇは横半分にして薄切りに。たまご（大）１個はときほぐす。　　直径２０ｃｍほどのフライパンにサラダ油小さじ１弱を中火で熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒め、塩コショウ各少々ふる。　　卵を回しいれ、半熟状になるなめ火を通し、器に盛る。　　玉ねぎが余っていたので、簡単なので作ってみます。