鎌田式健康ごはん

鎌田式健康ごはん（マガジンハウス、鎌田實著）を買いました。（長野県を長寿日本一にした。野菜摂取も日本一、減塩も推奨）　　最初に出てきた食生活改善のポイントを書きます。　　減塩（１日１０g未満を目指す）　　　野菜をたくさんとる（食物繊維、ビタミン、ミネラル、フィトケミカル＝老化予防成分を含む）　　　魚をたくさん取る（タンパク質、カルシウム、DHA,EPAを含む）　　　負担なく手作りする（時には、缶詰、水煮などを使って、時間もお金もかけずに、簡単においしい料理が作れるように心がけて。　いつもこれではいけないか？）　　　推奨した料理・・・具沢山みそ汁（塩分を控えるため。　前は、納豆を半分投入していたが不評のため、自分のみたまに。　半量みそ汁はいつものことです。）、具沢山ごはん（野菜、魚介類など具をたくさん入れ、ご飯の量を最小限に。　今度試してみます。）、野菜ジューす（加熱しないので、ビタミン、ミネラル、食物繊維が摂れる。　毎朝飲んでいます。）