アルツハイマー予防

２０１２．１１．２１　１ｃｈ「ためしてガッテン」誌上再放送（２０１３春号付録）p5より　　　血糖値の上昇を防いで酵素をうまく働かせる秘訣だそうです。（インシュリン分解酵素が、タンパク質「アミロイドβ」を分解して、脳への蓄積を抑える。）　　　１．野菜を先にたべる。　２．よく噛んで食べる。　　詳しくは、２０１３春号p20に紹介。または、HPで。