食べ方にも工夫あり。

杉並区今川の入江歯科院長の入江毅です。　　同じく「長寿スイッチでアンチエージング」（NHK,講師・白澤卓二氏）より（p54)  　 1.腹７分目（まずは、食事なら１割減、体重なら５％減。）　　２．粗食はダメ。（たんぱく質、脂質も適度にとる。その他、バランスよく。）　　３．油は選んでとる。（オリーブ油、魚・クルミの油、えごま油、しそ油、亜麻仁油など）　　４．朝食は抜かない。　　５．１口３０回　　６．食べる順番は、野菜→肉→ご飯（サッカーの三浦カズ、長谷部選手がこれを実行していて、驚きました。）　　７．肉と魚は１対１　　８．魚は刺身が一番。　　９．蒸し料理としゃぶしゃぶがお勧め。　　１０．皮ごと、骨ごと食べる。　　１１．ねばねばメニューで血糖値を上げない。　　１２．塩分を控える。（１日８ｇ。　漬物、インスタント食品を控える。　揚げ物にレモン、ラーメンのスープを飲まない、など）　　１３．女性は意識してカルシウムをとる。　　１４．和風、洋風、中華風など、さまざまな料理を食べる。（バランス整う。）　　１５．自分で料理を作る。（脳のトレーニングになる）