シーフードピラフ

２１０４．６．３０　１ｃｈ「きょうの料理」より　　講師：グッチ祐三　福島のいわき（？）の名物のかにピラフから考案したようです。　　カニかま１２本を使う。　米２合（水加減は普通）は、小さじ２の昆布茶を入れて炊飯する。　玉ねぎ４分の１個、にんじん３０ｇは５ｍｍ角に切る。　カニかまは、縦に少し裂く。缶詰のマッシュルーム５０ｇは薄切り、パプリカ（黄）５分の１を、ピーマン１個は５mm角に。　まず、野菜をバター大匙２で炒め、玉ねぎが白くなるまでする。　カニかま、マッシュルームを加えて炒め、白ワイン（大匙２）をかけて水気を飛ばす。　炊けたごはんにバター大匙３分の１を加えて、炒めた具を入れて、混ぜ合わせて完成です。　　　　　番組では、さらに２品あったようです。