食事のタイミング(朝食が生活リズムつくる)
朝日新聞土曜別刷りbe 健康 「元気のひけつ」(メトロガイド6月号に転載)より
朝2、昼3、夕食5の割合と、朝5、昼3、夕2の割合で実験すると、
夕食多いグループのみ、体重と体脂肪が増えた。
夕食と朝食の時間を空けるため、夜食は食べない。
夕食の量を控えめにして、朝食の量を増やす。
炭水化物、タンパク質などバランスの良い朝食をとる。が大切
時間栄養学 農林水産省HP「なぜ?なに?食育」にデータ、取り組みあり。
手軽にでき、栄養バランスの良い朝食例
具だくさん味噌汁・・・夕食で多めに作った味噌汁を利用。もやし、にら、春雨、しょうが、 卵など加える。
簡単炊き込みご飯・・・洗った米と具材(ゆで大豆、かつおぶし、シメジ、切干大根、焼きの り、いりゴマ)を炊飯器に入れてセットするだけ。
時間に余裕があれば、りんごのヨーグルトがけ(190g、110cal)などのデザートを。