おやつは食後が良い

2011.7.13 1ch 「あさいち」より

老化予防、糖尿病の特集(ためしてガッテンのまとめ)でした。 間食(ケーキ)を10時とか、3時に取ると、血糖値が下がらない恐ろしいグラフが示されました。(糖尿病,糖尿病予備軍の人のデータとは思いますが) そこで、食後にケーキ(おやつ)を食べると、血糖値が食後に下がるグラフに変わります。

虫歯予防の為にも、間食は取らずに、食後に取ると、磨く回数が減り、磨き忘れが少なくなる効果があります。 (なお、食事の前にケーキでも良いのでは、との視聴者の質問が来ましたが、主食をとる量か減る恐れがあり、勧められないとの専門家の回答がありました。) 食べ方としては、サラダなどを先に食べて、カレーなどの主食を後にするとダイエット効果があるそうです。 朝1番のジュースは、出来れば生のくだもので摂ってもらいたいとのこと(繊維がジュースに含まれにくいから?)。

また、寒天をとると糖の吸収が抑えられるとのことです。(寒天は、吸収されず、腹持ちも良い。)

途中抜けたので、説明が出来ませんが、木綿豆腐、ひじきを使った簡単がんもどきも紹介されました。(白和えにして、お握り状にして、サラダ油で揚げるだけ)

参照:糖尿病になりやすい人の5つの習慣