高齢者の低栄養

２０１５．８．３１　朝日新聞より

１．たんぱく質は、３回に分けてとるほうが、効率よく筋肉を作る。

２．食べる品数の多さが大事。　肉類、卵、牛乳、油脂類、魚介類、大豆、大豆製品、緑黄色野菜、イモ類、果物、海藻類の１０食品群について、少量でも気にせず、１日１回食べれば、栄養状態は高められる。（男性は６０歳代から、女性は閉経後から。）という。