食後血糖値をおだやかに

２０１５．８．２９　朝日「元気のひけつ」より

パチラノースは、食後血糖値がおだやかで（砂糖に比べて）、上昇時間は長い。　パチラノースを含む食品（スローカロリーシュガー、スポーツようかんプラスなど）

普段の食事で工夫するなら、

1.食べる順番を変える。（食物繊維の多い野菜料理→たんぱく質中心のおかず→ごはん、パン、めん類などの糖質中心の主食）
2.よくかんでゆっくり食べる、
3.ミネラルの多い黒糖やキビ砂糖なども血糖を上げづらくする。

参考：スローカロリー研究会　http://slowcalorie.jp