納豆のオープンオムレツ

別冊ＮＨＫきょうの料理シニアの元気、菌の力でおいしいレシピ（ＮＨＫ出版）p26より　　　二人分・・・ほうれん草2分の1わは、塩茹でにして冷水にとり、水気をとり、２ｃｍに切る。（冷凍で代用できる？）　　フライパンにバター大匙1を溶かし、ほうれん草と納豆2パックを入れ、炒める。　　生クリーム大匙3、塩小さじ2分の1、こしょう少々、プロセスチーズさいの目切り３０ｇ、を順にいれ混ぜ、火をとめる。　　ボウルに卵4個、塩少し、でときほぐし、フライパンの中身を入れ、ざっと混ぜる。　　フライパンをふき、大匙3のバターを足して溶かし、卵液を流しいれ、半熟状になるまで、へらで大きくまぜる。　　底面が固まったら、火を止め、器に移す。　　　まずは、半量で試してみます。